Kretos sala laikoma alyvmedžio gimtine, o alyvuogių aliejus vadinamas "skystuoju auksu". Šis aliejus puikiai tiks salotoms ir makaronų patiekalams gardinti.
Ypač vaisiškas, nerafinuotas, saugoma geografinė nuoroda – Chania Kritis.
Kretos sala, nutolusi giliai į Europos Pietus, nuo seno garsėja kaip alyvmedžių gimtinė. Saugoma geografinė nuoroda (P. G. I.) garantuoja, kad šis alyvuogių aliejus yra kildinamas iš konkretaus regiono – šiuo atveju Chania Kritis. Šiame regione jau daugelį metų auginami Koroneiki veislės alyvmedžiai. Iš karto po derliaus nuėmimo sertifikuotos ekologiškai užaugintos alyvuogės yra kruopščiai nuskinamos, nuplaunamos ir tuomet švelniai spaudžiamos, nenaudojant jokio šilumos šaltinio. Taip išsaugomos visos aliejuje esančios naudingosios medžiagos. Ypač tyras alyvuogių aliejus pagal teisės aktus nėra apodorotas cheminėmis medžiagomis ar rafinuojamas. Natūralios nuosėdos ar drumzlės neturi įtakos produkto kokybei.
Aliejaus rūgštingumas 0.41%.
Polifenoliai +/- 393mg/kg.
Gurmanai alyvuogių aliejų iš Kretos vertina kaip nepamainomą ingredientą salotoms, padažams. Šis aliejus puikiai tinka Viduržemio jūros virtuvės patiekalams, jūros gėrybėms. Galima mėgautis ir grynu Kretos alyvuogių aliejumi, užlašinus keletą lašų ant šviežiai skrudintos baltos duonos. Tinka kepti keptuvėje ir orkaitėje, neviršijant ~180°C.
Šis natūralus, švarus ir ypač tyras alyvuogių aliejus yra pirmo spaudimo, išgautas tiesiogiai iš alyvuogių tik mechaniniu būdu. Aliejus pasižymi subalansuotu vaisių aromatu, jame gausu nesočiųjų riebalų rūgščių, idealiai tinka šiuolaikinei virtuvei.
Itin tyras alyvuogių aliejus*.
| Energinė vertė | 3700 kJ/ 900 kcal |
| Riebalai | 100 g |
| iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių | 14 g |
| Angliavandeniai | 0 g |
| iš kurių cukrų* | 0 g |
| Baltymai | 0 g |
| Druska | 0 g |
Gamintojas: Rapunzel
Grynasis kiekis: 500 ml
Šiuo metu atsiliepimų nėra
Rapunzel Nerafinuotas šalto spaudimo alyvuogių aliejus iš Kretos – Rapunzel, 500 ml
Ar tikrai norite atlikti šį veiksmą?
Tęsti su Google
Tęsti su Yahoo
